La carte


+ Service à l’emporter

La carte est également disponible à l'emporter (hormis les desserts).

Entrées

Salade mêlée ou salade verte - 10.-

Antipasto à l’italienne - 24.-

Bouillon de boeuf, oeuf poché et ravioli del plin - 15.-

Mille feuilles d’aubergines mozzarella di buffala, jambon cru et pesto de roquette - 16.-

Foie gras poêlé, oignons de Tropéa caramélisé et pain d’épices - 28.-

Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, champignons et roquette - 18.-

Pâtes

Gnocchi de pommes de terre, vongoles curcuma et salicorne - 28.-

Scialatielli aux fruits de mer, barzanella et tomates cherry et salicorne - 30.-

Paccheri à la crème de truffe blanche et moules - 32.-

Tagliatelles aux bolets et myrtilles - 30.-

Stigoloni vesuvio, tomates séchée, poireaux crème et vodka - 28.-

Ravioloni farci à la truffe noir et stracchino, et bolognaise blanche de canard - 34.-

Risottos

Risotto vénéré au homard - 39.-

Risotto à la courge et bleu d’Aoste - 32.-

Poissons

Dorade farcie aux petits légumes et riz sauvage - 39.-

Thon mi-cuit aux graines de chia, tomates cherry roquette et pommes frites - 42.-

Viandes

Tartare de bœuf au couteau, servi avec frites toast et beurre - 38.-

Tagliata de bœuf, tomates cherry, roquette, copeaux de parmesan et pommes frites - 40.-

Magret de canard au miel d’acacia pommes nouvelle et légumes - 42.-

Filet de bœuf Rossini, foie gras truffe noir et marsala - 58.-

Desserts

Sorbet arrosé: abricot Abricotine ou poire eau de vie de poire ou citron et limoncello - 12.-

Affogatino al cafè ( boule de glace café, Amaretto café noir et chantilly) - 9.-

Tiramisù traditionnelle à l’élixir Pugliese - 12.-

Moelleux au chocolat, cœur de fraise et glace poire - 14.-

Gâteau piémontais aux noisettes et crème vanille - 12.-

Vinsanto et Cantucci aux amandes (vin de dessert) - 9.-

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En cas d’intolérances ou d’allergies, notre personnel vous renseignera volontiers